Cocinando

Escrito por una gastroenteróloga y galardonada escritora gastronómica, Foodology ofrece una perspectiva única sobre el placer de comer. Al explicar el proceso de digestión y cómo los alimentos que ingerimos influyen en cómo nos sentimos, Saliha recurre a los últimos avances científicos y a...

Cocina tu camino a través de Hogwarts y el resto del Mundo Mágico en este libro de cocina oficial inspirado en las películas de Harry Potter. Este magnífico libro está repleto de fotografías a todo color y más de 40 recetas, tanto saladas como...

Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia. Te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos ibéricos, elaborado meticulosamente a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos ibéricos de la Península Ibérica y el...

¿Quieres saber más sobre el pescado y aclarar tus dudas sobre cómo cocinarlo? ¿Deseas conocer las propiedades culinarias y cómo tratar en la cocina cada una de las especies que encuentras en el mostrador de tu pescadería? ¿Estás pensando en incluir los sabores del...

Un libro dulce y hecho con cariño, dirigido a quienes desean descubrir los secretos de la repostería vegana. En sus páginas encontrarán una variedad de deliciosas recetas dulces, fáciles de preparar y, lo más importante, 100 % vegetales. Paula Martínez, responsable del exitoso perfil...

¡Cocina como un mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y crea unos postres extraordinarios que deleitarán a tus comensales! ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es...

Descubrir la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser críptico. Su singularidad, fruto de una historia milenaria, unas condiciones naturales...

Descubrir la extraordinaria diversidad de los vinos de Jerez es un viaje colosal a través de la enología, la historia y la cultura. Pero el vino de Jerez no tiene por qué ser críptico. Su singularidad, fruto de una historia milenaria, unas condiciones naturales...

Los antiguos hebreos desarrollaron una forma de comer que expresaba su propio estilo de vida y forma de pensar. Las recetas que encontrarás en estas páginas son una verdadera sorpresa por su facilidad de preparación, el uso inteligente de ingredientes cotidianos, el sabor ancestral...

La Tierra Donde Crecen los Limones es la extensa historia de la cultura italiana contada a través de la historia de sus cultivos de cítricos. Desde la temprana migración de los cítricos desde las faldas del Himalaya hasta las costas italianas, hasta el papel...

Conocer la dieta se convierte en una herramienta fundamental para los historiadores y para cualquier persona interesada en aprender sobre una civilización determinada. Además, tiene la gran cualidad de acercar una cultura al lector debido a la cotidianidad del acto de comer y a...

Fundamentos, técnicas, alimentos, preparaciones, sabores... la cocina encierra un sinfín de secretos donde la ciencia y la historia se unen para revelar historias extraordinarias. Disfrútenlas de la mano de un divulgador magistral, Moncho Núñez, quien, además de explicar fabulosos conceptos científicos y procesos culinarios...

Deliciosos platos inspirados en el exitoso y premiado éxito de Netflix, The Crown. ¡Anglofilos, monárquicos y televidentes, alégrense! Recetas para la Realeza es el complemento culinario que los fans de The Crown han anhelado desde que el apasionante drama histórico llegó a sus pantallas....

Original Copy es un retrato atrevido y a la vez admirativo de la cocina italiana. A través de más de sesenta recetas de pasta, pizza y antipasti, ha buscado preservar la esencia de su tradición y su forma de proceder en la cocina. Sin...

El vino es memoria y es lenguaje. Esta gramática nos explica cómo se elabora y se degusta, cuáles son sus reglas y su historia en una presentación elegante y espectacular, con una encuadernación muy cuidada que incluye el borde tintado. De forma sencilla y...

De las delicias heladas de Frozen a los batidos intergalácticos de Star Wars y otras recetas de los personajes más famosos del mundo. Los personajes más entrañables nos traen las recetas más deliciosas del universo Disney para que un suculento festín salga mágicamente de...

De dos maestros del té , uno de Oriente y otro de Occidente, llega un inspirador manual que presenta los secretos de esta maravillosa infusión. Es una guía sobre cómo preparar y beber diferentes tipos de té , pero también un libro de filosofía...

A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la gastronomía española desde las tortas ibéricas de bellota hasta el caviar esférico de melón de Ferrán Adrià, Descubriremos que la mejor historia sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se...

¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y...

Este no es solo un libro de cocina. Es un mapa que nos guía por el rico mundo de las verduras. Verduras, frutas y especias están organizadas y descritas para aprovecharlas al máximo según su temporada. Los alimentos vegetales se ofrecen como algo sencillo...