Cocinando

Esta obra de Miguel Angel Almodóvar y Olga Menéndez es un recorrido narrativo y divulgativo por la historia del café, desde sus orígenes míticos en Africa hasta su papel en la actualidad. Con un estilo ameno y riguroso, los autores exploran cómo el café...

Descubra soluciones dietéticas de vanguardia para los desequilibrios hormonales con 80 recetas para ayudar a revertir el aumento de peso hormonal, la fatiga, el insomnio y más, del médico integrativo y autor más vendido del New York Times de The Adrenal Reset Diet ....

Un clásico encantador y divertidísimo sobre los placeres de la mesa, La fisiología del gusto es el libro más famoso sobre gastronomía jamás escrito. Publicado por primera vez en Francia en 1825 y publicado ininterrumpidamente desde entonces, la obra maestra de Jean Anthelme Brillat-Savarin...

Con más de 100 recetas curativas para caldos, elixires, platos principales, panes y postres, Louise y Heather le mostrarán cómo agregar una dosis de nutrición a cada aspecto de su dieta. También obtendrás historias entretenidas a lo largo del camino que te recordarán que...

Adriana Ayales creció cerca de la selva tropical, donde su abuela la encaminó hacia la curación a base de hierbas. Ahora dirige una de las barras de jugos más populares de Brooklyn y utiliza su profundo conocimiento sobre las frutas exóticas y los ingredientes...

Este libro pretende presentar recetas muy ricas y sencillas para las que no es necesario utilizar ningún producto de origen animal, rompiendo los estereotipos de que la cocina vegana y vegetariana es aburrida, insulsa y difícil de cocinar. / Este libro tiene como objetivo...

¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y...

¡Cocina como un mago con Harry Potter! ¡Despierta tu magia y crea unos postres extraordinarios que deleitarán a tus comensales! ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es...

De las delicias heladas de Frozen a los batidos intergalácticos de Star Wars y otras recetas de los personajes más famosos del mundo. Los personajes más entrañables nos traen las recetas más deliciosas del universo Disney para que un suculento festín salga mágicamente de...

La gastronomía española atraviesa un momento de esplendor sin precedentes. En las últimas décadas, una generación de chefs inconformistas, valientes y profundamente creativos ha impulsado una auténtica revolución culinaria que ha situado a España en el centro del mapa gastronómico internacional. Este libro reúne...

Del reconocido cirujano cardíaco y aclamado autor, el Dr. Steven R. Gundry, el libro de cocina que acompaña al bestseller del New York Times, La Paradoja Vegetal, ofrece 100 recetas fáciles de seguir y fotos a cuatro colores. Ahora, en La Paradoja Vegetal. El...

El atún no es solo un pescado: es una leyenda marina, un titán de los océanos y una joya gastronómica. Desde tiempos inmemoriales, ha surcado los mares siguiendo rutas migratorias que han fascinado a marineros, científicos y cocineros por igual. El gran libro del...

Una breve historia de la gastronomía española contemporánea, de la revolución que nos ha llevado en tan solo 50 años del bocadillo de calamares en la tasca a la pornografía gastronómica en redes sociales, a los snobs del vino, a los gastrónomos especializados en...

La gastronomía es uno de los elementos culturales más distintivos de una sociedad. En el caso de Andalucía, es un reflejo de su propia mezcla: a esa rica base hispanorromana, común en el Mediterráneo, se suma la islamización y la orientalización introducidas por las...

Sanlúcar de Barrameda, con su rica historia y su excepcional despensa natural, es el escenario perfecto para una gastronomía que encanta a locales y visitantes. El Gran Libro de la Cocina Sanluqueña te invita a un viaje culinario a través de los platos emblemáticos...

Este libro incluye todas las recetas con fotografías a todo color e instrucciones paso a paso para preparar y decorar pasteles, galletas y cupcakes inspirados en el mundo mágico. Crea tu propio cupcake de Acromántula, hornea galletas con el escudo de Hogwarts, prepara un...

Escrito por una gastroenteróloga y galardonada escritora gastronómica, Foodology ofrece una perspectiva única sobre el placer de comer. Al explicar el proceso de digestión y cómo los alimentos que ingerimos influyen en cómo nos sentimos, Saliha recurre a los últimos avances científicos y a...

Cocina tu camino a través de Hogwarts y el resto del Mundo Mágico en este libro de cocina oficial inspirado en las películas de Harry Potter. Este magnífico libro está repleto de fotografías a todo color y más de 40 recetas, tanto saladas como...

Un viaje culinario único a través de los sabores y secretos de la antigua Iberia. Te invitamos a explorar un recetario excepcional de platos ibéricos, elaborado meticulosamente a partir de datos extraídos de excavaciones arqueológicas en yacimientos ibéricos de la Península Ibérica y el...

¿Quieres saber más sobre el pescado y aclarar tus dudas sobre cómo cocinarlo? ¿Deseas conocer las propiedades culinarias y cómo tratar en la cocina cada una de las especies que encuentras en el mostrador de tu pescadería? ¿Estás pensando en incluir los sabores del...