Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española.

A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la gastronomía española desde las tortas ibéricas de bellota hasta el caviar esférico de melón de Ferrán Adrià, Descubriremos que la mejor historia sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se la debemos a la prostituta Aldonza: “La lozana andaluza”; que en el segundo viaje de Colón a las ‘Indias Occidentales’ sus marineros comieron tres manatíes, creyéndolos sirenas más bien feas; que España es el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet; que el primer documento escrito sobre la tortilla de patatas está datado en el año de la Revolución Francesa, o que al ministro franquista José Luis Arrese se le ocurrió la idea de alimentar a los humildes españoles con bocadillos de delfín, Desentrañando curiosidades y episodios olvidados de la gastronomía española, aprenderemos que los marineros del siglo XVIII inventaron la receta de la mazamorra, el gazpacho venido del mar; que la famosa tortilla de patatas deconstruida no es una creación de Ferran Adrià sino de su discípulo Marc Singla; que la reina María Luisa de Parma comía siempre sola porque tenía que quitarse su preciada dentadura postiza de porcelana, o que Isabel II presumía de haberse comido cinco platos de pollo con arroz con azafrán, algo muy parecido a la paella, de una sentada,