Tónicos que curan

Adriana Ayales grew up near the rainforest, where her grandmother set her on the path to herbal healing. Now she runs one of Brooklyn’s most popular juice bars using her deep knowledge about the rainforest’s exotic fruits and botanicals. This book's recipes will imbue your life with creativity and health. / ¡Conviértase en su propio doctor en la cocina! Adriana Ayales creció en el bosque húmedo tropical, donde su abuela le enseñó la curación a base de hierbas. Ahora dirige uno de los bares de jugos más populares de Brooklyn, conoce bien los frutos de la selva tropical, los vegetales y otros ingredientes exóticos. Con esta guía nos transmite sus conocimiento de las costumbres etnobotánicas, la limpieza del alma y la cocina terapéutica. Ayales explora el papel de los superalimentos y superhierbas y nos presenta recetas tradicionales incluyendo jugos medicinales para la relajación y el rejuvenecimiento, la limpieza e infusiones y tés para nutrir el cuerpo y el alma. Disfrute de un elixir energético de cacao y reishi, haga extractos y decocciones de hierbas, aprenda las técnicas de prensado en frío, y prepare una curas para todo tipo de dolencias. Estas fórmulas especiales, a veces sagradas, ayudarán a fortalecer su vida, aportándole una vibrante creatividad y salud.