Nutrición cetogénica contra el cáncer

After a cancer diagnosis, two questions come to mind: "What can doctors do for me?" and "What can I do for myself?" If we are what we eat, changing our diet should be the first step. Cancer cells need glucose to thrive; from this fact, the authors propose an elementary strategy to combat them: starvation. / Solo las personas que se han enfrentado al diagnóstico «cáncer» saben lo que implica emocionalmente. Después del impacto, dos preguntas vienen a la mente de los pacientes: «¿Qué pueden hacer los médicos por mí?» y «¿Qué puedo hacer por mí mismo?». Este libro trata de responder a esta última pregunta partiendo de una sencillísima premisa: si somos lo que comemos, modificar nuestra alimentación debería ser el primer paso. Las células cancerosas necesitan de la glucosa para prosperar, la glucosa es su alimento, y partiendo de este hecho, los autores proponen una estrategia elemental para combatirlas: matarlas de hambre. La nutrición cetogénica consiste en la reducción drástica del consumo de alimentos ricos en glúcidos. Cuando estos desaparecen de la dieta el hígado empieza a producir cetonas a partir de las grasas, y a diferencia de la glucosa, las cetonas son un combustible que las células cancerosas agresivas no pueden aprovechar. No se trata de una dieta «milagro». No hay ni una línea de irresponsabilidad en estas páginas. El objetivo no es ni convencer ni imponer, el único objetivo es ayudar –como un elemento más en la batalla contra el cáncer- mediante una sencilla propuesta nutricional fácil de seguir y fundamentada científicamente.