Las recetas de la dieta paleolítica

Dr. Cordain's The Paleo Diet has helped thousands of people lose weight and keep it off by eating the foods we were genetically designed to eat. Now this revolutionary cookbook gives you more than 150 satisfying recipes packed with great flavors, variety, and nutrition to help you enjoy the benefits of eating healthy. / Tras la fantástica acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchísimos seguidores de la dieta paleolítica estaban esperando. La dieta paleolítica es increíblemente sencilla. Se basa en escoger los productos de los que se alimentaban los hombres de las cavernas –frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azúcares refinados y productos lácteos. Al alimentarnos así, afirma Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el ser humano está genéticamente diseñado. En este completísimo recetario, el doctor Cordein, experto nutricionista, presenta más de 150 platos deliciosos e infinidad de consejos para preparar, cocinar y servir exquisitas comidas paleolíticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de hierbas frescas, hasta comidas tan exóticas como la moussaka sin bechamel, pasando por todo tipo de ensaladas y salsas.