El código de la obesidad

In this highly readable and provocative book, Dr. Jason Fung sets out an original, robust theory of obesity that provides startling insights into proper nutrition. Obesity is driven by hormones; only by understanding the effects of insulin and insulin resistance can we achieve lasting weight loss. / Todo lo que crees acerca de cómo perder peso es incorrecto. El aumento de peso y la obesidad son impulsados por las hormonas -en todos- y sólo mediante la comprensión de los efectos de la insulina y la resistencia a la insulina podemos lograr una pérdida de peso duradera. En este libro altamente legible y provocativo, el Dr. Jason Fung establece una teoría firme y original sobre la obesidad que proporciona una visión sorprendente en la nutrición adecuada. Además de sus cinco pasos básicos, un conjunto de hábitos de por vida que mejorará su salud y controlará sus niveles de insulina, el Dr. Fung explica cómo usar el ayuno intermitente para romper el ciclo de resistencia a la insulina y alcanzar un peso saludable, para siempre.