Cocinando

Los alimentos fermentados son una fuente deliciosa y abundante de nutrientes. Además de otorgar sabores complejos a los alimentos, se ha demostrado que la fermentación tiene efectos muy positivos en la salud, incluida una mejor digestión y una mayor absorción de nutrientes. / Los...

La sopa es uno de los platos más antiguos y fáciles de preparar. Las ochenta recetas de este libro le ayudarán a crear sus propias recetas enseñándole primero los conceptos básicos. Instrucciones sencillas y encantadoras con fotografías que no sólo estimularán tu apetito sino...

Los batidos son una gran fuente de micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes). Sus principales funciones son nutrir, hidratar, limpiar y purificar el organismo. Ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y colesterol. Este libro contiene cincuenta recetas deliciosas para sentirte sano y...

Este libro está escrito para ayudarle a afrontar los problemas alimentarios relacionados con el cáncer. Probablemente tendrás días buenos y días malos en lo que a alimentación se refiere mientras estés en tratamiento; Aquí encontrará consejos y sugerencias sobre qué comer cuando se lucha...

La restauradora gourmet y experta en comida vegana Miyoko Schinner comparte sus secretos para hacer quesos no lácteos caseros que conservan toda la complejidad y nitidez de sus homólogos lácteos al tiempo que incorporan nueces nutritivas y leches vegetales. / Muchas personas que deciden...

Mucho más que un libro de cocina, mucho más que un libro sobre yoga, el nuevo trabajo de Zaira Leal es un completo compendio de técnicas y recetas basadas en el ayurveda, el yoga y los principios más actuales de la nutrición para disfrutar...

La masa madre -y otros alimentos fermentados- están volviendo a estar de moda por la riqueza de su sabor y sus beneficios para la salud. En este libro, Sarah nos muestra cómo crear la masa madre, junto con recetas que incluyen los alimentos integrales...

Estas páginas son una herramienta imprescindible para quienes ya son vegetarianos, para las personas que están pensando en eliminar la ingesta de carne y pescado de su dieta, y para todos aquellos que quieran saber más sobre este estilo de vida. / Estas páginas...

Las recetas irresistibles e infalibles de Angela Liddon se han convertido en el estándar de oro de la cocina basada en plantas. Liddon comparte recetas tremendamente deliciosas que son perfectas para estilos de vida ocupados, y promete hacer que la alimentación basada en plantas...

Una obra que incita a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas. Reúne deliciosas recetas diseñadas para sustituir el pan y los lácteos por alternativas vivaces y sabrosas. Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y...

Las súper hierbas hacen más que proporcionar vitaminas y nutrición: mejoran la salud general para devolver el equilibrio al cuerpo. Superherbs le enseñará diez formas en que podemos incorporarlas a nuestras vidas, incluidas recetas, tés, tónicos y regímenes de belleza caseros. / Todos conocemos...

Forks Over Knives —el libro, la película, el movimiento— regresa nuevamente en un libro de cocina. El secreto ya está descubierto: si desea perder peso, reducir su colesterol, evitar el cáncer y prevenir (o incluso revertir) la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas,...