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Bill Buford era un aclamado escritor y editor del New Yorker cuando decidió partir hacia un destino inesperado: la cocina de Babbo, uno de los restaurantes italianos más populares y revolucionarios de Nueva York. Al hacer realidad su anhelo de aprender de primera mano...

¿Qué se necesita para dominar la cocina francesa? Esta es la pregunta que impulsa a Bill Buford a abandonar su feliz vida en Nueva York (con su esposa y sus gemelos de tres años) por Lyon, la llamada capital gastronómica de Francia. Lo que...