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  • Manual de viticultura, enología y cata
    Manual de viticultura, enología y cata.
    Este manual introduce al lector al maravilloso mundo del vino. Aprenderá sobre su origen mitológico; se adentrará en los viñedos, sus variedades y las enfermedades que pueden perjudicar la calidad de la uva; en las diferentes formas de producción y crianza; aprenderá a diagnosticar...
    Manuel López Alejandre
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