Manual de viticultura, enología y cata

Manual de viticultura, enología y cata.

Author: Manuel López Alejandre

Este manual introduce al lector al maravilloso mundo del vino. Aprenderá sobre su origen mitológico; se adentrará en los viñedos, sus variedades y las enfermedades que pueden perjudicar la calidad de la uva; en las diferentes formas de producción y crianza; aprenderá a diagnosticar las posibles alteraciones que puede sufrir el vino; conocerá los diferentes tipos de vino y sus zonas de producción; y se adentrará en la emocionante aventura de la cata y aprenderá a cuidarlos y servirlos. Un manual esencial para aprender sobre técnicas enológicas y los vinos de España y América.
Editorial: Almuzara
EAN: 9788496710764
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Descripción
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Este manual introduce al lector al maravilloso mundo del vino. Aprenderá sobre su origen mitológico; se adentrará en los viñedos, sus variedades y las enfermedades que pueden perjudicar la calidad de la uva; en las diferentes formas de producción y crianza; aprenderá a diagnosticar las posibles alteraciones que puede sufrir el vino; conocerá los diferentes tipos de vino y sus zonas de producción; y se adentrará en la emocionante aventura de la cata y aprenderá a cuidarlos y servirlos. Un manual esencial para aprender sobre técnicas enológicas y los vinos de España y América.

información adicional
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Pages: 224

Imprint: Almuzara

Format: De tapa dura

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