Mis recetas de cocina anticáncer

Odile Fernández, médica y sobreviviente de cáncer, ofrece ahora a los lectores un recetario de platos para cada día: arroz, ensaladas, batidos, desayunos, meriendas y platos principales, todos ellos con ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Este es un libro para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la dieta, permitiendo llevar a la mesa de la cocina platos que contribuyen a una vida larga, saludable y feliz. / La comunidad científica se ha rendido a la evidencia: nuestra mayor aliada para tomar parte activa en el proceso de prevención y curación del cáncer es, sin duda, la alimentación. Sin embargo, es difícil encontrar obras que ofrezcan recetas culinarias concretas para aprovechar al máximo las maravillosas propiedades anticancerígenas que nos brindan los alimentos. Hasta ahora. Odile Fernández, médica de familia y superviviente del cáncer, vuelve con un nuevo título dedicado muy especialmente al menú de cada día. Además de detallar los nutrientes, componentes y propiedades de cada uno de los alimentos que previenen el cáncer –y de alertarnos sobre los que lo favorecen–, Odile ofrece al lector un extenso recetario de platos para cada día –arroces y ensaladas, batidos y desayunos, platos principales y meriendas, que incorporan los ingredientes conocidos por sus propiedades anticancerígenas. Una obra completa, positiva y accesible, indispensable para descubrir la estrecha relación entre el cáncer y la alimentación y aprender a llevar a la mesa los platos que contribuirán a una larga vida llena de salud y de felicidad.