Las recetas de la dieta paleolítica.

La Dieta Paleo del Dr. Cordain ha ayudado a miles de personas a perder peso y no recuperarlo comiendo los alimentos para los que fuimos diseñados genéticamente. Ahora, este revolucionario libro de cocina le ofrece más de 150 recetas satisfactorias repletas de excelentes sabores, variedad y nutrición para ayudarle a disfrutar de los beneficios de una alimentación saludable. / Tras la fantástica acogida de su primer libro, vuelve Loren Cordain con el libro de recetas que los muchísimos seguidores de la dieta paleolítica estaban esperando. La dieta paleolítica es increíblemente sencilla. Se basa en escoger los productos de los que se alimentaban los hombres de las cavernas –frutas y verduras frescas, carnes magras y pescados- prescindiendo de los que son propios de sociedades sedentarias: cereales, azúcares refinados y productos lácteos. Al alimentarnos así, afirma Cordein, perdemos peso y ganamos salud: es la dieta para la que el ser humano está genéticamente diseñada. En este completísimo recetario, el doctor Cordein, experto nutricionista, presenta más de 150 platos deliciosos e infinidad de consejos para preparar, cocinar y servir exquisitas comidas paleolíticas: desde desayunos tan nutritivos como la tortilla de hierbas frescas, hasta comidas tan exóticas como la moussaka sin bechamel, pasando por todo tipo de ensaladas y salsas.