La venganza del campo

La venganza del campo ya está aquí. Los precios de los alimentos suben drásticamente y las crisis alimentarias olvidadas amenazan con reaparecer. ¿Por qué ayer abundaba la comida y hoy parece haber escasez? El desprecio por el campo y los desequilibrios de la desglobalización son las principales razones. Sin embargo, los funcionarios públicos culpan injusta y demagógicamente a distribuidores y agricultores, intentando justificar sus propios errores. ¿Cómo hemos llegado a esta triste, injusta y suicida situación? ¿Cómo ha sido posible que la sociedad desprecie a quienes la alimentan? ¿Por qué nosotros, agricultores, ganaderos y pescadores, hemos pasado de héroes a villanos? ¿Por qué la sociedad actual no solo no nos valora, sino que, por el contrario, nos considera enemigos del medio ambiente, parásitos de la PAC, señores de otros tiempos, maltratadores de animales? ¿Por qué, si los precios suben, seguimos abandonando nuestros campos? Este breve ensayo intenta comprender los porqués de esta situación paradójica y contradictoria. Castigamos a la gente del campo mientras exigimos comida abundante, sana y barata. Queremos comida buena, bonita y barata, pero sin agricultura ni agricultores, carne sin ganado ni agricultores, pescado sin pesca ni pescadores. Protestamos por el aumento de los precios de los alimentos, al mismo tiempo que prohibimos los trasvases de agua, perseguimos a las explotaciones agrícolas o cuestionamos el riego y los fertilizantes, entre muchas otras limitaciones o prohibiciones. Y, por supuesto, eso no funciona. A lo largo de estos años, los agricultores han protestado con rotundas protestas con tractores, pero a la hora de la verdad, nadie les ha hecho caso. La retahíla de normas de todo tipo que obstaculizan o imposibilitan su actividad continúa desplegándose con consecuencias fatales. Están muriendo sin que la sociedad a la que alimentan parezca importarle lo más mínimo.