Geopolítica de la alimentación

Un libro esencial para comprender los desafíos actuales del abastecimiento global. Más que nunca, los alimentos se enfrentan a problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a alimentar a la población. La crisis de la COVID-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a ser cada vez más conscientes de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y del equilibrio de poder en el ámbito geopolítico, donde las administraciones estatales y las empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses. ¿Cómo se traslada esta batalla a nuestros platos? ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria? ¿Destruirán las multinacionales nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos? Gilles Fumey busca respuestas a estas preguntas que sitúan la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.