Dieta mediterránea, juventud eterna

La dieta mediterránea es el verdadero elixir de la eterna juventud. Practiquemos deporte o no, padezcamos alguna patología o estemos sanos, la dieta mediterránea promueve la salud y el rejuvenecimiento. La explicación se encuentra en los telómeros, segmentos de ADN ubicados al final del cromosoma, cuya longitud y estado determinan la cantidad y calidad de vida del individuo. Hoy sabemos que el consumo abundante de frutas y verduras en el contexto de la dieta mediterránea alarga nuestros telómeros y nos acerca a la longevidad sin enfermedades. Con estricto rigor científico, el Dr. Lorenzo Pérez Castillo ofrece a los lectores información sobre el excepcional momento científico que vivimos en la conquista de la longevidad, el rejuvenecimiento y la salud, e incluye información exhaustiva sobre los diferentes alimentos y sus efectos, con pautas y menús para reducir el peso corporal, fortalecer el sistema inmunitario, detener e incluso revertir el envejecimiento y abordar diferentes patologías a partir de la alimentación.